JEAN-MICHEL GUILLON ET FILS

Les Crais 2015

rouge tranquille 20 à 30 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Établi à Gevrey, Jean-Michel Guillon a débuté en 1980 sur un domaine de 2,3 ha, dont il a porté la superficie à plus de 14 ha répartis dans de nombreuses appellations (mazis, gevrey, chambolle-musigny, clos-de-vougeot). Secondé par son fils Alexis depuis 2001, il s'illustre avec une grande régularité dans le Guide.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un vin d'une belle densité, ample et long en bouche, qui devrait gagner en finesse et en élégance avec le temps. Le fruit est déjà très agréable, laissant percevoir une belle maturité des raisins. Un terroir du nord de l'appellation bien mis en valeur par une vinification et un élevage soignés.

Détail du vin Jean-michel guillon et fils

Garde :

2018 - 2023

Production :

1 180 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Fixin

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Pierre à fusil

Se dit d'un arôme qui évoque l'odeur du silex venant de produire des étincelles.