JEAN-MICHEL GUILLON

2006 • Gd cru

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Alexis Guillon épaule solidement son père, un Parisien tombé du ciel à Gevrey en 1979 et qui acquit une certaine notoriété en pratiquant la recette du Père Lesprit, un vieux du village aux talents oenologiques singuliers et reconnus. Un 2006 lumineux aux parfums envoûtants (petits fruits, encens et le grillé des quatorze mois en fût). La vivacité et les tanins trouvent un terrain d'entente dans un palais dense et corsé. Un mazis bien construit, à aérer avant le service (mais rien ne presse: il n'a pas peur des années et restera sagement en cave jusqu'en 2012).

Détail du vin Jean-michel guillon

Garde :

-

Production :

928 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Mazis-chambertin

la Fiche appellation

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