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JEAN-LOUIS BALLARIN Cuvée royale - blanc

Bordelais • Crémant-de-bordeaux
Prix : 8 à 11 € blanc effervescent
Guide Hachette des Vins 2008

Vin très réussi

Jean-louis Ballarin Cuvée Royale blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008

Des raisins de sémillon et de muscadelle triés soigneusement et une fermentation alcoolique à basse température de façon à préserver les arômes: telles sont les origines de cette cuvée qui libère d'abondantes bulles fines et persistantes. Le bouquet est d'une même finesse, partagé entre des arômes de brioche et de fleurs blanches. Un caractère rond élégant se manifeste durablement au palais grâce à un dosage bien maîtrisé. Un crémant à marier à des palourdes au thym frais ou à des brochettes de langoustines accompagnées d'un sauté de courgettes, d'aubergines et de poivrons des trois couleurs, sans oublier quelques feuilles de basilic. Une étoile brille aussi pour le Milady rosé, issu du seul cabernet-sauvignon, tout en fruits rouges et charnus.
donner votre avis

Détail du vin Jean-louis Ballarin Cuvée Royale blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean-louis Ballarin Cuvée Royale blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean-louis Ballarin Cuvée Royale blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean-louis Ballarin Cuvée Royale blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 à 08 °C.

Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
06 à 08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Crémant-de-bordeaux
la Fiche appellation

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