JEAN LATOUR-LABILLE ET FILS

2008

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Encore un beau chardonnay du domaine, qui n'obtient pas un coup de coeur comme le 2007, mais qui n'en reste pas moins très réussi pour le délicat millésime 2008. La vivacité et la minéralité donnent une vraie personnalité à cette bouteille. La pureté et l'élégance se déclarent au premier nez, frais et floral, enrobé d'une pointe de miel. La bouche, franche et onctueuse, trouve sa fraîcheur au contact de saveurs d'agrumes. À servir avec une douzaine d'escargots.

Détail du vin Jean latour-labille et fils

Garde :

-

Production :

6 600 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Chaptalisation

Addition de sucre dans la vendange, contrôlée par la loi, afin d'obtenir un bon équilibre du vin par augmentation de la richesse en alcool lorsque celle-ci est trop faible.