JEAN BOESCH ET PETIT-FILS

Vallée Noble Cuvée Alexia et Émilie 2015

blanc tranquille 8 à 11 € A boire
Vin cité
Le vigneron
C'est à Soultzmatt, village situé au pied du grand cru Zinnkoepflé, au sud du vignoble, que Jean Boesch, de vieille souche vigneronne, crée le domaine en 1962. Son petit-fils Denis l'accompagnait enfant dans les vignes. Il en a pris les rênes en 2002 ; le vignoble couvre aujourd'hui 9 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un nez de sous-bois, s'ouvrant à l'aération sur des notes fraîches d'ananas et de fruit de la Passion, et une bouche à la fois ronde et alerte, où l'on retrouve les fruits exotiques du nez, avec la mangue en prime, marquée en finale par une pointe d'amertume. Le plaisir du fruit. (Sucres résiduels : 43 g/l.)

Détail du vin Jean boesch et petit-fils

Garde :

2017 - 2020

Production :

738 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris

la Fiche appellation

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un mot du vin

Rôti

Caractère spécifique donné par la pourriture noble aux vins liquoreux, qui se traduit par un goût et des arômes de confit.