ISABELLE ET PIERRE CLÉMENT

Tradition 2009

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sébastien Clément fut au XVIes. le premier vigneron de la lignée. En digne successeur, Pierre travaille ses cuvées avec soin. Celle-ci est clairement destinée à la garde. Les arômes de vanille et de noix de coco de l'élevage laissent tout juste percer le fruité du vin. Les tanins sont encore sévères, mais on sent que la générosité du raisin finira par se dévoiler. Un vin puissant qu'il faudra attendre au moins deux ans et qui tiendra bien encore cinq ans.

Détail du vin Isabelle et pierre clément

Garde :

-

Production :

60 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Menetou-salon

la Fiche appellation

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Très usité dans certaines régions pour désigner les vignes entourées de murs (Clos de Vougeot), ce terme a pris souvent un usage beaucoup plus large, désignant parfois les exploitations elles-mêmes.