GUILLAUME VRIGNAUD

2015

blanc tranquille 11 à 15 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Les Vrignaud ont planté leurs premières vignes en 1955. Ils ont débuté en 1999 la vente en bouteilles avec l'arrivée de Guillaume à la tête du domaine. Les 24,6 ha de vignes sont conduits en bio certifié depuis 2013.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fruit d'une fermentation spontanée, sans levurage, ce 2015 apparaît gorgé de fruits mûrs, tendance exotiques, à l'olfaction. En bouche, une fine acidité vient contrebalancer une richesse et une douceur indéniables. Un chablis solaire, assez atypique, mais plaisant et gourmand.

Détail du vin Guillaume vrignaud

Garde :

2017 - 2021

Production :

90 176 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis

la Fiche appellation

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un mot du vin

Oxydation

Résultat de l'action de l'oxygène de l'air sur le vin. Excessive, elle se traduit par une modification de la couleur (tuilée pour les rouges, ambrée pour les blancs) et du bouquet.