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GUILHEM ET JEAN-HUGUES GOISOT

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Une valeur sûre de l'Auxerrois que ce domaine, installé dans une ancienne place forte de Saint-Bris abritant un corps de garde. Jean-Hugues Goisot et son fils Guilhem exploitent en biodynamie un vignoble de 28 ha et élèvent leurs vins dans de vénérables caves des XI^eet XII^es.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un chardonnay d'un bel or jaune, au nez intensément beurré, auquel un élevage de treize mois en fût a légué un léger boisé en bouche. Le fruit perce, mais reste un peu en retrait. Riche, structurée et longue, la bouche est tendue par une belle fraîcheur acidulée.

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Détail du vin Guilhem et jean-hugues goisot

Garde :

2018 - 2022

Production :

4 700 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

DOM. GUILHEM ET JEAN-HUGUES GOISOT

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne

la Fiche appellation

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