Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Coup de coeur l'an dernier, ce domaine, installé dans un ancien corps de garde, est toujours présent dans le Guide. L'un de nos dégustateurs suggère les filets de hareng pour escorter dignement son sauvignon jusqu'à son apothéose. Pourquoi pas? Ce 2000 est d'un bel or clair et ses arômes restent fidèles à la tradition. Les yeux fermés mais le nez bien ouvert, on reconnaît le cépage. La bouche est superbe et prometteuse. On peut laisser cette bouteille deux à trois ans en cave ou l'ouvrir dès maintenant.
Détail du vin Ghislaine et jean-hugues goisot
Garde :
-
Production :
40 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
12 à 13 °C
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