Gremillet Sélection blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009
Deux générations s'activent dans cette maison auboise créée dans les années 1970: les fondateurs et leurs deux enfants. Un domaine important (27 ha), complété par une activité de négoce. Le pinot noir implanté dans ce secteur proche des Riceys bénéficie d'une grande réputation. Ce cépage entre à hauteur de 70 %, associé au chardonnay, dans ce brut Sélection des années 2005 à 2003. Cette cuvée séduit par son nez fruité complexe (pêche, melon, fruits secs) et sa longueur. Provenant des mêmes années, la Grande Réserve assemble à parts égales pinot noir et chardonnay. Vive à l'attaque, elle offre des arômes persistants qui lui valent une citation. (NM)
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Vins de Champagne
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Détails du vin
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Le Gremillet Sélection blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.
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300 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 300 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 08 °C
- Producteur
- SCEA LE CLOS DES VIGNES
- Fiche du producteur
- Appellation
- Champagne
- Fiche appellation
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Viticulteurs depuis le XVIIIes., les Gremillet commercialisent leurs champagnes depuis 1979. Aujourd'hui vignerons et négociants, ils exportent les deux tiers de leur production. Parmi leurs diverses marques, celle-ci diffuse des cuvées provenant du coquet domaine familial: 39ha, non loin des Riceys dans l'Aube. Le pinot noir, majoritaire dans le secteur, compose 80% de cette cuvée, complété par le chardonnay. De plaisants parfums d'agrumes frais et de fruits jaunes annoncent une attaque franche, une bouche dynamique, bien construite, au dosage maîtrisé. (RM)
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Deux générations s'activent dans cette maison auboise créée dans les années 1970: les fondateurs et leurs deux enfants. Un domaine important (27 ha), complété par une activité de négoce. Le pinot noir implanté dans ce secteur proche des Riceys bénéficie d'une grande réputation. Ce cépage entre à hauteur de 70 %, associé au chardonnay, dans ce brut Sélection des années 2005 à 2003. Cette cuvée séduit par son nez fruité complexe (pêche, melon, fruits secs) et sa longueur. Provenant des mêmes années, la Grande Réserve assemble à parts égales pinot noir et chardonnay. Vive à l'attaque, elle offre des arômes persistants qui lui valent une citation. (NM)
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J.-M. GREMILLET
Cuvée Élodie 0
Négociants dans l'Aube, les Gremillet disposent en propre de 27 ha de vignes. Ils ne sont pas loin des Riceys, village bien connu pour son rosé de pinot noir. Un cépage qui entre pour 70 % dans cette cuvée, complété par le chardonnay. L'assemblage fait intervenir les années 2004 à 2002. Fruité exotique, fraîcheur et rondeur, finale harmonieuse, l'ensemble donne toute satisfaction. Issu des années 2004 à 2001, le brut Prestige est un champagne mi-blancs mi-noirs (pinot noir). Charnu, complexe et puissant, il s'accordera avec volailles et viandes blanches: une étoile également. (NM)
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J.-M. GREMILLET
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Le vignoble de 20ha domine la rivière Laignes du haut de son coteau. Il est à l'origine d'une cuvée composée de 65% de pinot noir et de 35% de chardonnay qui, sous une robe or pâle, réjouit par son bouquet d'agrumes tout en finesse. D'attaque vive, elle devient plus masculine en bouche. Deux autres champagnes obtiennent une étoile: la Grande Réserve, mi-pinot noir mi-chardonnay, fruitée et minérale, ainsi que la cuvée des Dames, un blanc de blancs floral, subtil et long, les deux vins de 11 à 15€. (NM)
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Cuvée Évidence
un blanc de blancs au nez discrètement fruité, assorti de notes caramélisées agréables, plaisant par sa bouche équilibrée, dosée sans excès, aux jolis arômes de fruits confits, de noisette grillée, de pain toasté.
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Le vigneron
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- Dégustation à la propriété
- Oui
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- Non
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