FRANÇOIS VILLARD

Jouvet 2014

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 20 à 30 € A boire ou garder
Vin remarquable
Le vigneron
Vigneron réputé de la vallée du Rhône nord, François Villard, ancien cuisinier, s'est installé en 1989 à Saint-Michel-sur-Rhône pour créer son vignoble : 34 ha aujourd'hui dans cinq crus, complétés par une petite activité d'achat de raisin. Dans son chai cathédrale naissent de beaux vins dans les deux couleurs.

L'avis du Guide Hachette des Vins

François Villard sait déjouer les millésimes compliqués. La preuve avec ce 2014 de grande typicité au nez, ouvert sur de belles notes de fruits noirs et de sous-bois. Bâti sur des tanins puissants mais bien assouplis par un élevage minutieux, le palais apparaît ample et complet, réglissé, frais et élégant, déployant en finale de très beaux amers qui apportent un surcroît de complexité.

Détail du vin François villard

Garde :

2020 - 2027

Production :

4 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cornas

la Fiche appellation

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un mot du vin

Perlant

Se dit d'un vin dégageant de petites bulles de gaz carbonique.