François Ray 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
Après un coup de cœur en blanc 2005 et un autre en rouge 2007, le domaine de François Ray propose une cuvée certes plus modeste mais très appréciable. Ce vin, à dominante de chardonnay, complété par le tressallier et le sauvignon, se présente dans une robe aux reflets dorés. Le nez s'ouvre sur les fleurs blanches, la poire et la pêche. Très élégante et tout en rondeur, la bouche est de belle tenue. À boire à l'apéritif ou sur une fondue au fromage. Également cité, le rosé 2008 (3 à 5 €) révèle un nez intense de fruits rouges et une très agréable bouche fraîche.
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Détails du vin
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Le François Ray 2008 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
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17 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 17 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 °C
- Producteur
- DOM. RAY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-pourçain
- Fiche appellation
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- rouge tranquille
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FRANÇOIS RAY
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Vallée de la Loire et Centre, Saint-pourçain
- rouge tranquille
Coup de coeur pour un blanc dans la précédente édition du Guide, François Ray ne démérite pas cette année. Il décroche une étoile pour un saint-pourçain composé à 80 % de gamay. Vêtue de rouge grenat, cette bouteille révèle un nez encore jeune. Son bon équilibre en bouche permettra de l'associer à une côte de boeuf. Assemblage de chardonnay, de tressallier et de sauvignon, le blanc 2006, cité, libère des senteurs de fleurs et de fruits confits. Il possède une belle maturité.
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FRANCOIS RAY
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Vallée de la Loire et Centre, Saint-pourçain
- rouge tranquille
On comprend pourquoi les papes d'Avignon n'admettaient que deux vins à leur table: beaune et saint-pourçain. Voilà un grand vin où le gamay est associé à 15 % de pinot. Robuste et fruité, il fait penser à la cerise à l'eau-de-vie. Son corps ne manque pas d'arguments pleinement convaincants, tels la robe intense à reflets violets, la franchise de l'attaque, les arômes de fruits rouges et la bouche soyeuse et persistante. Le rosé 2003 uniquement gamay, avec un nez où domine la pêche de vigne et à la bouche fraîche, obtient une étoile.
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L’appellation Saint-pourçain
Au XIII e siècle, le blason de Saint-Pourçain-sur-Sioule était ornementé d'un tonneau et d'une fleur de lys. Deux symboles identitaires pour cette cité du Bourbonnais qui a donné son nom à l'un des vins favoris des rois de France. Le vignoble se déploie sur la rive gauche de l'Allier, de la Sioule et de la Bouble. Les vins blancs ont ...
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