FRANCOIS GAY ET FILS

2001

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Attaque franche et tannique puis fondu enchaîné sur une assise solide et un goût de griotte. Un peu de fût, mais la finale est intéressante en s'arrimant au fruit rouge. La robe ne pose pas problème. Quant au bouquet, il n'est pas insensible à nos sollicitations et confesse une seule religion: le cassis. Il est vrai que le défunt chanoine Kir en assure une efficace promotion au paradis!

Détail du vin Francois gay et fils

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chorey-lès-beaune

la Fiche appellation

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un mot du vin

Tressallier

Cépage blanc de l'Allier identique au sacy cultivé en Bourgogne. Rarement vinifié seul, il entre dans l'assemblage des vins blancs de Saint-Pourçain, associé au chardonnay, cépage principal de l'appellation. Syn. : sacy.