FABRICE LAROCHETTE

La Grande Vigne 2003

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Dix ans cette année que Fabrice Larochette et son père René (aujourd'hui retraité) sont sortis du système coopératif pour tenter l'aventure de la cave particulière. Cette cuvée 2003, typée de son millésime, donne toute satisfaction. Le terroir argilo-calcaire d'origine lui a donné sa finesse odorante, son fruité flatteur et ses arômes de fleurs blanches. Le palais se montre souple, équilibré et la finale s'agrémente de saveurs d'ananas rafraîchissantes. Déjà prêt, ce vin peut se garder trois à cinq ans.

Détail du vin Fabrice larochette

Garde :

-

Production :

1 800 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-véran

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gewurztraminer

Cépage blanc caractéristique de l'Alsace, il donne des vins à la robe dorée, à la bouche puissante et ample et aux arômes aussi exubérants que caractéristiques (nuances de rose, de litchi et d'épices). On le vinifie en vin sec ou en vin doux (vendanges tardives et sélection de grains nobles notamment).