Éric Therrey Carte Blanche blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Créée en 1966, cette exploitation familiale élabore ses champagnes depuis les années 1980. Éric Therrey en a pris les rênes en 2006. Les 8 ha du vignoble sont implantés sur la butte calcaire qui domine Troyes: un excellent terroir pour le chardonnay – cépage appelé naguère arboisier dans le secteur. Cette variété domine (80 %) dans cette Carte blanche, complétée par le pinot noir qui donne à cette cuvée un surcroît de complexité. Fruits mûrs, fleurs blanches, notes empyreumatiques (noisette grillée) et épices composent un bouquet riche et expressif. La bouche équilibrée ne déçoit pas, et le fin cordon de bulles persistantes contribue à l'harmonie d'ensemble. À déboucher à l'apéritif ou sur des crustacés. (RM)
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Détails du vin
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Le Éric Therrey Carte Blanche blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
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18 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 18 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 08 °C
- Producteur
- CHAMPAGNE ÉRIC THERREY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Champagne
- Fiche appellation
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Créée en 1966, cette exploitation familiale élabore ses champagnes depuis les années 1980. Éric Therrey en a pris les rênes en 2006. Les 8 ha du vignoble sont implantés sur la butte calcaire qui domine Troyes: un excellent terroir pour le chardonnay – cépage appelé naguère arboisier dans le secteur. Cette variété domine (80 %) dans cette Carte blanche, complétée par le pinot noir qui donne à cette cuvée un surcroît de complexité. Fruits mûrs, fleurs blanches, notes empyreumatiques (noisette grillée) et épices composent un bouquet riche et expressif. La bouche équilibrée ne déçoit pas, et le fin cordon de bulles persistantes contribue à l'harmonie d'ensemble. À déboucher à l'apéritif ou sur des crustacés. (RM)
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Le vigneron
CHAMPAGNE ÉRIC THERREY
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Champagne
La plus septentrionale des régions viticoles de France produit le plus célèbre des vins effervescents, modèle des vins de fête. La région Champagne s'étend principalement sur les départements de la Marne et de l'Aube, avec de modestes extensions dans l'Aisne, la Seine-et-Marne et la Haute-Marne. Le vignoble de Champagne est implanté ...
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