ÉRIC ET CATHERINE GIROUD

Uchizy Le Moulin de l'œuvre 2009

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Autrefois apporteurs de raisins à la cave coopérative, Catherine et Éric Giroud vinifient et élèvent leurs vins depuis 2000. Les jeunes raisins de chardonnay (douze ans), récoltés à la machine, puis vinifiés et élevés en cuve, ont donné ce 2009 or vert brillant et limpide. D’abord minéral, son nez s’ouvre ensuite sur des notes de pêche jaune et de citron frais. Dans le prolongement du nez, la bouche s'impose par son ampleur et son fruité exotique. Un vin à boire dans sa jeunesse sur un fromage de chèvre.

Détail du vin Éric et catherine giroud

Garde :

-

Production :

15 300 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Mâcon et mâcon-villages

la Fiche appellation

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