ÉRIC CHARBONNIER

Cuvée Réserve

blanc effervescent 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Bligny, dans la Marne, est un village d'une centaine d'habitants niché dans la vallée de l'Ardre, entre Épernay et Fismes. L'exploitation d'Éric Charbonnier, elle aussi modeste par sa superficie (moins de 2 ha), fut néanmoins d'une taille suffisante pour permettre à ce vigneron de lancer son champagne en 2000. Sa cuvée Réserve doit presque tout au meunier (95 %), associé à un soupçon de chardonnay. Son fruité complexe, mûr et confit, son palais puissant et rond, équilibré par ce qu'il faut d'acidité, sont fort appréciés. La cuvée Émotion blanc de noirs (2 361 b.) a su séduire une fois de plus. Elle assemble 60 % de pinot noir à 40 % de meunier. Équilibrée et longue, elle atteint sa maturité sans avoir perdu de sa fraîcheur. Un champagne de repas. (RM)

Détail du vin Éric charbonnier

Garde :

-

Production :

7 545 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Raisonnée (agriculture)

Agriculture conventionnelle mais soucieuse de limiter au maximum les traitements de synthèse.