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Le guide

ÉRIC CHARBONNIER

2002

Champagne • Champagne

blanc effervescent 15 à 20 €

Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Située à mi-chemin d'Épernay et de Fismes dans la vallée de l'Ardre, cette petite exploitation familiale (moins de 2 ha) a été reprise en 2000 par Éric Charbonnier qui s'est lancé dans la manipulation. Il fait son entrée dans le Guide avec ce 2002 composé de 80 % de pinot noir et de 20 % de chardonnay. Un millésimé qui a divisé le jury. Les uns le trouvent austère et évolué, les autres, plus nombreux, apprécient ce champagne arrivé à maturité, certes, mais intéressant par sa palette aromatique où l'abricot sec voisine avec le miel, l'amande grillée et la datte. Ils soulignent aussi sa belle fraîcheur, de l'attaque à la finale citronnée, qui devrait permettre de le servir dès l'apéritif. Tous s'accordent sur son équilibre. (RM)

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Détail du vin Éric charbonnier

Garde :

-

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

ÉRIC CHARBONNIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Piquepoul

Cépage languedocien existant en noir, en blanc et en gris. Il fait aussi partie (en rouge) de l'encépagement des châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône et autres AOC voisines, ainsi que des palette (Provence). Le vin de piquepoul noir, chaleureux, assez vif, floral, utilisé en assemblage à titre accessoire, est en régression. Le piquepoul blanc, qui entre dans l'encépagement d'appellations languedociennes, est surtout connu en AOC languedoc Picpoul-de-Pinet, car il y est vinifié seul. C'est un vin nerveux aux arômes floraux. Syn. : picpoul.