Le guide
Vin très réussi
Le vigneron
Dès le XVIes., les familles Dopff et Irion ont pignon sur rue à Riquewihr. La maison est installée dans l'ancien château (1549) des princes de Wurtemberg. En 1945, René Dopff prend en main sa destinée. Il partage le domaine du Château de Riquewihr en cinq vignobles spécialisés dans un cépage : les Murailles, les Sorcières, les Maquisards, les Amandiers et les Tonnelles. L'exploitation comprend 27 ha, dont un bon tiers en grands crus.
L'avis du Guide Hachette des Vins
une robe jaune doré pour ce grand cru solaire mêlant au nez le miel d'acacia et la touche fumée du cépage. Tout en rondeur et en douceur, ce vin reste élégant grâce à une acidité cristalline qui étire la finale grillée et fumée. (Sucres résiduels : 30 g/l.)
Détail du vin Dopff et irion
Garde :
2017 - 2020
Production :
12 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 12 °C
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