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DOPFF ET IRION

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Le vigneron

Dès le XVI^es., les familles Dopff et Irion ont pignon sur rue à Riquewihr. La maison est installée dans l'ancien château (1549) des princes de Wurtemberg. En 1945, René Dopff prend en main sa destinée. Il partage le domaine du Château de Riquewihr en cinq vignobles spécialisés dans un cépage : les Murailles, les Sorcières, les Maquisards, les Amandiers et les Tonnelles. L'exploitation comprend 27 ha, dont un bon tiers en grands crus.

L'avis du Guide Hachette des Vins

une robe jaune doré pour ce grand cru solaire mêlant au nez le miel d'acacia et la touche fumée du cépage. Tout en rondeur et en douceur, ce vin reste élégant grâce à une acidité cristalline qui étire la finale grillée et fumée. (Sucres résiduels : 30 g/l.)

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Détail du vin Dopff et irion

Garde :

2017 - 2020

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 12 °C

Producteur :

DOPFF ET IRION

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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