DOMAINE ZUMBAUM TOMASI

Pic Saint-Loup Clos Maginiai 2004

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un juriste international allemand est tombé amoureux du petit village de Claret et des vins du pic Saint-Loup. Depuis 1992, il cultive 8,5 ha selon les principes de l'agriculture biologique, avec pour cépages principaux la syrah et le grenache. Rouge sombre, le 2004 ne manque ni de mâche, ni de structure. Un caractère animal se manifeste de prime abord, suivi après aération d'un fruité bien mûr et de notes de cacao. Vous garderez ce vin deux ou trois ans pour laisser aux tanins le temps de se fondre.

Détail du vin Domaine zumbaum tomasi

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Languedoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Acerbe

Se dit d'un vin rendu âpre et vert par un fort excès de tanin et d'acidité. Défaut très grave.