DOMAINE VRIGNAUD

Fourchaume Les Vaupulans 2010

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Si le boisé marque encore ce vin élevé en fût pendant quinze mois dans la nouvelle cave du domaine (construite en 2011), l'ensemble ne manque pas d'intérêt sur le plan aromatique. D'une belle fraîcheur, le nez laisse parler les notes grillées et briochées, mais évoque aussi les agrumes à l'arrière-plan. La bouche, minérale autant qu'acidulée, est tendue et serrée, ce qui n'enlève rien à sa finesse. On l'appréciera après au moins trois ans de garde, avec des suprêmes de pintade à la crème.

Détail du vin Domaine vrignaud

Garde :

-

Production :

2 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru

la Fiche appellation

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