Domaine Vinsmoselle
- blanc tranquille
Domaine Vinsmoselle Stadtbredimus Dieffert Pinot Blanc 2005 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
Dieffert est l'un des cinq lieux-dits représentatifs de la production de la cave de Stadtbredimus, créée en 1927. Un vin délicat, de teinte brillante et fraîche. Le voici qui décline des notes florales et minérales au nez. Le registre floral poursuit sa déclinaison en attaque, rejoint par des flaveurs d'agrumes qui contribuent à la sensation de fraîcheur persistante. Un pinot blanc de repas, destiné à un saumon fumé à la crème, aux zestes d'agrumes.
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Détails du vin
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Le Domaine Vinsmoselle Stadtbredimus Dieffert Pinot Blanc 2005 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.
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3 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 3 600 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- Producteur
- DOMAINES VINSMOSELLE (CAVE DE GREIVELDANGE)
- Fiche du producteur
- Appellation
- Moselle luxembourgeoise
- Fiche appellation
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DOMAINE VINSMOSELLE - CAVES DE STADTBREDIMUS
Poll-Fabaire - Cuvée Brut 0
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Un crémant à la mousse fine et régulière. Teinté d'un jaune discret aux reflets verts, il libère des arômes de pomme verte mûre et des notes de pamplemousse. Franc en attaque, le palais harmonieux, élégant et frais s'étire longuement en finale.
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DOMAINE VINSMOSELLE
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Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise
- blanc tranquille
Ce pinot gris de grande maturité s'affiche dans une seyante robe jaune doré à reflets verts. Un nez de fruits confits précède un palais sur les fruits secs, riche, gras, étoffé, presque crémeux mais sans lourdeur. Un vin de haute expression, à reserver pour la table.
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DOMAINES VINSMOSELLE
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Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise
- blanc tranquille
Les caves de Wellenstein signent un pinot gris d'un jaune soutenu aux reflets d'or. Les notes d'abricot confit et de miel confèrent une grande intensité au bouquet légèrement vanillé. La bouche conserve la même expression et fait forte impression par son ampleur, son équilibre entre fraîcheur et douceur, et par sa longue finale soutenue par une légère pointe d'amertume. Ces vendanges tardives seront prêtes pour la sorte du Guide mais elle ne perdront rien à attendre cinq ans et plus encore. Parfait pour accompagner un foie gras poêlé. Le Bech-Kleimacher Enschberg Pinot blanc 2012 (5 à 8€) reçoit deux étoiles. Son nez racé et mûr évoque les fleurs suaves et les fruits frais soutenus par des notes minérales et mentholées. Tout aussi aromatique, le palais se révèle ample et bien structuré, tendu par une belle fraîcheur.
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L’appellation Moselle luxembourgeoise
Tout petit vignoble, aux portes d'Aix, qui englobe l'ancien clos du bon roi René. Rosés, rouges et blancs font appel à de nombreux cépages locaux. Les rouges, de garde, expriment la violette et le bois de pin.
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