DOMAINE SAUMAIZE-MICHELIN

Vigne blanche 1999

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Respect du terroir et de la plante, tel est le credo de Christine et Roger Saumaize qui exploitent un domaine de 8,5 ha sur la magnifique commune de Vergisson. Qu'ils ne changent rien car, comme souvent, ils nous réservent de belles émotions. Or vert intense à l'oeil, ce vin charme d'emblée par un bouquet expressif et raffiné, fait de mille senteurs florales et fruitées, soutenues par des notes grillées. Attaque tout en souplesse, richement aromatique (poire, agrumes, vanille), bouche élégante et persistante. Du grand art!

Détail du vin Domaine saumaize-michelin

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pouilly-fuissé

la Fiche appellation

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Lies

Dépôt constitué par les levures mortes après la fermentation. Certains vins blancs sont élevés sur leurs lies, ce qui rend leurs arômes et leur structure plus complexes et plus riches.