DOMAINE SAINT-VINCENT

Les Trézellières 2007

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Patrick Vadé exploite 33 ha de vignes sur des coteaux où la vue embrasse la vallée de la Loire. Il signe deux cuvées qui obtiennent chacune une étoile. Rouge soutenu à reflets violets, celle-ci n'est que fruit, du premier nez à l'agréable finale. Friande, équilibrée, assez longue, elle évolue sur les petits fruits des bois, la fraise, la framboise. La cuvée La Châtaigneraie 2007 intéresse, car ses millésimes 2004 et 2005 avaient obtenu un coup de coeur. C'est un vin équilibré et charmeur par sa palette aromatique fruitée, nuancée de subtiles notes de violette et d'iris. Deux bouteilles à savourer dans les trois ans.

Détail du vin Domaine saint-vincent

Garde :

-

Production :

130 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saumur-champigny

la Fiche appellation

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un mot du vin

Courbu

Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.