DOMAINE ROCHE-AUDRAN

2003

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les vignes du domaine se répartissent sur le territoire de deux communes: 8 ha sur les garrigues de Visan et 12 ha sur les coteaux caillouteux de Buisson. Un soin particulier a été porté à l'élaboration de ce vin de grenache blanc et de viognier à parts égales. Récoltée à la main, la vendange a fermenté en barrique pour un tiers, puis le vin a été élevé sur lie. Riche des arômes du viognier (fleurs et abricot), ce 2003 apparaît ainsi équilibré et plein. Le plaisir se prolonge jusqu'en finale.

Détail du vin Domaine roche-audran

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône

la Fiche appellation

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un mot du vin

Maturation

Transformation subie par le raisin quand il s'enrichit en sucre et perd une partie de son acidité pour arriver à maturité.