DOMAINE PINSON FRÈRES

Vaillons 2005 • 1er cru

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pinson... Le Louis était un sage. Une sorte d'Henri Jayer du Chablisien. On s'y perd un peu dans les familles, mais ce qui est sûr, c'est qu'un Pinson chantait ici sur un pied de vigne il y a trois cent cinquante ans. Laurent et Christophe sont aujourd'hui à la barre. Quatre mois en cuve, sept en fût, et à l'arrivée un boisé dominant au nez comme en bouche. Cela étant, le fruit pointe le bout de son nez et la structure minérale est présente. À attendre pour un meilleur fondu du boisé et à réserver aux fondus de boisé.

Détail du vin Domaine pinson frères

Garde :

-

Production :

1 400 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru

la Fiche appellation

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