Domaine Pautier Vieux blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
Le domaine Pautier est une ancienne maison de négoce de cognac qui connut de belles heures aux XIXe et XXes. La bâtisse est typique de la région, tandis que le chai voûté se situe sur les bords de la Charente, le long d'un chemin de halage. Son vieux pineau affirme un caractère rancio sans rien perdre de son élégance. L'attaque est souple, la bouche ronde. Tout contribue à faire de ce pineau un excellent compagnon de l'apéritif avec des toasts au foie gras et des morceaux de fromage (comté, beaufort, chèvre).
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Détails du vin
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Le Domaine Pautier Vieux blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.
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800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 05 à 06 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 800 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 05 à 06 °C
- Producteur
- EARL DE LA ROMÈDE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pineau-des-charentes
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Le vigneron
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- Oui
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- Chambre d’hôte
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L’appellation Pineau-des-charentes
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