DOMAINE MICHEL PICARD

Meix Cadot 2002 • 1er cru

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'un des domaines Michel Picard, l'un des marquis de Carabas de la Bourgogne vitivinicole contemporaine. S'il tient salon à Chassagne-Montrachet, il n'a pas oublié ses racines en Côte chalonnaise et propose un Meix Cadot qui est vraiment un cadeau. Rouge profond, finement boisé, ce 2002 affiche des notes de mûre et de cassis à la parade. Encore très jeune au palais, il séduit déjà par ses grandes qualités de corps et d'esprit. Dans deux ans, le choisir pour une belle viande en sauce.

Détail du vin Domaine michel picard

Garde :

-

Production :

3 467 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Rully

la Fiche appellation

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Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.