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DOMAINE MICHEL BRIDAY

Les Cloux 2012 • 1er cru

Bourgogne • Rully

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 € A boire

Vin très réussi

Le vigneron

Les Briday sont vignerons de père en fils: Stéphane, le fils de Michel, est installé depuis 1989 à la tête de ce vaste domaine qui s'étend sur une quinzaine d'hectares implantés au coeur du village de Rully.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce vin offre un nez sympathique de pêche blanche et de fleurs. Son agréable attaque en bouche, pas forcément vive, laisse la place à un festival d'arômes et à une finale longue et persistante.

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Détail du vin Domaine michel briday

Garde :

2016 - 2020

Production :

1 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

EARL STÉPHANE BRIDAY (DOM. MICHEL BRIDAY)

la Fiche du producteur

Appellation :

Rully

la Fiche appellation

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Colombard

Cépage blanc d'origine charentaise, le colombard a perdu du terrain au profit de l'ugni blanc mais reste encore utilisé pour l'élaboration des vins destinés au cognac et à l'armagnac, eaux-de-vie auxquelles il apporte un caractère fruité. Il entre dans la composition du pineau-des-charentes et du floc-de-gascogne, et sert aussi d'appoint dans certaines AOC bordelaises de blancs secs (bordeaux, côtes-de-blaye, entre-deux-mers...). Il est vinifié seul ou en assemblage pour produire certains vins de pays aromatiques (côtes-de-gascogne notamment).