DOMAINE MAS PIGNOU

Cuvée Mélanie 2011

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jacques et Bernard Auque ont particulièrement réussi leur gaillac rouge composé de fer servadou (appelé ici « braucol »), complété à parts égales de merlot et de cabernet-sauvignon. Un 2011 à la robe rouge profond, au nez expressif et frais de petits fruits (groseille, mûre, cassis). Le vin révèle en bouche une matière ronde, légèrement acidulée, structurée par des tanins soyeux, et offre une finale relevée d'épices. Une bouteille gourmande à déguster dès à présent avec une pièce de bœuf. À ses côtés, deux cuvées sont citées : un brut méthode ancestrale (8 à 11 € ; 20 000 b.), aux arômes de pomme, frais et acidulé, tout en finesse, et le 2012 blanc sec Les Hauts de Laborie (moins de 5 € ; 13 000 b.), souple, gras, vivifié par une agréable minéralité en finale.

Détail du vin Domaine mas pignou

Garde :

-

Production :

13 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Gaillac

la Fiche appellation

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Tourbat

Cépage blanc catalan devenu rare, donnant des vins vifs et fruités. Il peut entrer dans l'assemblages de plusieurs AOC (collioure, côtes-du-roussillon blanc). Syn. : malvoisie du Roussillon.