Domaine La Réméjeanne

Sixième coup de coeur pour le domaine, et deuxième d'affilée pour cette cuvée des Arbousiers dans sa version rouge. Plantés sur un magnifique terroir de grès calcaire exposé au soleil levant, les ceps de grenache et de syrah ont engendré un 2011 d'exception, au nez puissant de fruits mûrs et d'épices, équilibré à la perfection en bouche, à la fois doux et frais, robuste et élégant, profond et long. De garde assurément (cinq ans, voire plus). Le blanc 2011 Les Arbousiers (12 000 b.), délicatement floral et miellé, ample et rond, obtient une étoile.

Les raisins de grenache (90%) et de syrah proviennent d'une parcelle de 1,5ha sur des terroirs de grès calcaire en coteaux. Une vendange à la main puis une fermentation par levures indigènes ont permis d'obtenir ce rouge éclatant, au fruité préservé. Dans le verre se dévoile un bouquet élégant de gelée de framboise, de laurier-sauce et de pin. Frais, vibrant de fruit, le palais développe une agréable sucrosité sur des flaveurs de baie de sureau qui persistent longuement en finale. Les tanins, fondus à souhait, ajoutent à l'harmonie de ce vin déjà épanoui.

Élaboré sur les coteaux de Sabran, au coeur de la garrigue gardoise, ce 2016 rose vif et croquant en tire des parfums intenses et bien typés de garrigue complétés de notes plus originales d'amande grillée. En bouche, on découvre un rosé aérien, tout en finesse et en légèreté, dynamisé juste ce qu'il faut par un soupçon d'amertume en finale.

Aussi brillant en côtes-du-rhône qu’en côtes-du-rhône-villages, Rémy Klein signe une fois de plus une cuvée majestueuse, née sur un terroir de grès calcaire exposé au soleil levant. En conversion bio depuis 2007, ses vignes de grenache et de syrah expriment ici ce qu’elles ont de meilleur: de légères senteurs de fruits acidulés (groseille) et d’épices, une matière onctueuse au fruité croquant et des rondeurs harmonieuses. Un ensemble gourmand qui tiendra toutes ses promesses après un an de garde. Autre production du domaine, le rouge 2009 Terre de Lune (11 à 15 €; 12 000 b.) décroche une étoile pour sa puissance, sa structure et ses arômes de framboise.

Après trois coups de cœur en côtes-du-rhône (millésimes 1989, 1993 et 1998), voici la plus haute distinction également en villages pour le domaine de Rémy Klein. Le grenache domine largement la syrah dans cette cuvée au joli teint pourpre. Les parfums puissants de fruits et d’épices qui exhalent du bouquet annoncent une bouche riche et ronde, toujours fruitée et épicée, soutenue par des tanins soyeux. Tant au niveau de la structure que des arômes, une harmonie remarquable se dégage de ce vin. À déguster dans les trois ans.

Pas moins de cinq cépages composent cette cuvée au bouquet complexe de baies noires et de cacao. La bouche apparaît puissante, ronde, crémeuse et minérale à la fois, étirée dans une longue finale. Un 2016 des plus harmonieux.

Une large base de grenache et 5% de syrah récoltés à parfaite maturité, puis douze mois d'élevage en cuve pour cette cuvée intense de bout en bout. Intensité de la robe rouge foncé. Intensité du nez, bien ouvert sur la cerise noire confite et les épices. Intensité du palais enfin, franc et direct en attaque, ample et généreux, au toucher très soyeux et au fruité croquant et persistant.

Bien connu des habitués du Guide, ce domaine en cours de conversion bio a reçu l'an dernier un coup de coeur grâce à sa cuvée Les Genévriers, et continue sur sa lancée avec ce superbe 2008 composé pour moitié de syrah, et pour le reste de grenache et de mourvèdre. Vêtu d'une robe grenat brillant, ce villages exhale d'intenses parfums de fraise, de griotte et autres fruits noirs. Les tanins sont fondus, le palais fait preuve à la fois de rondeur et de vivacité, et la finale persistante dévoile de puissants arômes réglissés. On gardera cette bouteille en cave pendant encore deux ans.

Venue du Maroc, la famille Klein s'est installée en 1961 sur le domaine (40 ha) qu'elle a fort bien mis en valeur. Témoin ce 2003 où la syrah occupe une place prépondérante (70 %) avec le grenache et le mourvèdre. Il sort vraiment du lot. Sa robe très concentrée enveloppe un produit durable (trois à quatre ans), boisé en ouverture, puis beaucoup plus subtil tant au nez qu'en bouche (pruneau cuit).

Sur ces coteaux exposés au soleil levant, Rémy Klein élabore ses vins avec beaucoup de justesse. En tête cette année, la cuvée Les Arbousiers, dont les tanins harmonieux s'enveloppent d'une matière tout empreinte de fruits à l'alcool (kirsch) et finement épicée. Elle se révèle déjà fort agréable, mais pourra aussi attendre deux ans dans votre cave. Une autre partie du vignoble, à la forme très arrondie, qui culmine à 280 m, a donné naissance à la cuvée Terre de lune 2003, à base de syrah. Réglissée, celle-ci est déjà charnue et gourmande grâce à des tanins soyeux. Une étoile. Quant aux cuvées Les Chèvrefeuilles rouge 2003 et Les Arbousiers blanc 2003, elles sont citées.

A sa création, en 1960, la propriété ne compte que 5ha de vignes. Aujourd'hui, quarante ans plus tard, elle atteint 35ha, et sa cuvée Les Arbousiers n'est plus à présenter. Toujours la même constance: qualité, typicité. Le blanc glisse sur du velours, onctueux et gras, et fait preuve de finesse. La cuvée Les Arbousiers rouge 2001, une étoile, possède des tanins bien présents et une persistance remarquable. A découvrir également, Les Chèvrefeuilles rouge 2001, jugée très réussie. Un grand côtes du rhône, typique de l'appellation.

Une vendage manuelle, une vinification sans soufre et un élevage long de 12mois en cuve sont des atouts notables pour cette cuvée qui séduit d'emblée par son bouquet de framboise, de sauge et de poivre blanc. D'un profil frais et franc en bouche, guidée par une fine acidité, elle ne manque toutefois pas de rondeur avec ses tanins fondus et ses saveurs compotées de cerise parsemée d'épices signant la bonne maturité des raisins. Un côtes-du-rhône gourmand, convivial et de bonne tenue.

Parée d'une robe profonde, cette cuvée fleure bon les fruits rouges frais et le cuir neuf. Une dominante de syrah (70%) marque la bouche par sa matière dense, parfumée de fruits noirs et d'une touche de poivre. Une bouche très équilibrée, persistante, reflet d'une belle maturité des raisins, prolongée par une finale fraîche et reglissée. On passe à table?

Cinq cépages, dont une touche de marselan, dans ce 2018 encore réservé au nez, qui distille des notes discrètes de fruits noirs. En bouche, c'est le croquant du fruit qui réjouit, que des tanins soyeux viennent étoffer en douceur. Le poivre blanc et la réglisse pointent en finale, toujours sur une trame fraîche et enlevée. À croquer dès à présent.

Vendanges manuelles, levures indigènes, extractions douces, c'est le credo de ce domaine très régulièrement à l'honneur dans le Guide. Grenache et syrah à l'œuvre dans ce rouge de soif qui respire les fruits rouges et le soleil. En bouche, des tanins à peine esquissés, de la fraîcheur, beaucoup de fruit et une petite note saline du meilleur effet en finale. Une gourmandise.

la syrah en vedette dans cet assemblage dont on retiendra le nez friand et fruité, la bouche veloutée, parfaitement harmonieuse, d'une rondeur et d'une fraîcheur exemplaires, qui conserve jusqu'en finale tout le croquant du fruit. Un excellent ambassadeur de l'appellation.

Un domaine de référence qui soigne chaque année la fraîcheur de ses rouges. C'est le cas ici avec cet assemblage syrah et grenache qui fleure bon les fruits rouges et les épices. Volume, matière, croquant du fruit, fraîcheur: la bouche est à la fois aérienne et bien méditerranéenne.

on retrouve le bon goût du domaine dans cette seconde cuvée, élevée sous bois (demi-muids), qui fait la part belle au grenache (90%). Aucune lourdeur dans ce nez intense qui évoque la garrigue et le fruit confit. La bouche y ajoute beaucoup d'épices, une matière intense et fraîche soutenue par des tanins fermes et croquants. Un équilibre très fringuant malgré la puissance naturelle de cette cuvée aboutie, à boire ou à garder.

un blanc très élégant et d'un équilibre impeccable, offrant du gras, du volume et beaucoup de fraîcheur.