DOMAINE LA RÉMÉJEANNE

Les Chèvrefeuilles 2016

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 € A boire
Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron
Originaire d'Alsace-Lorraine et émigrée au Maghreb, la famille Klein s'est établie en 1960 à Sabran, à la tête de 5 ha de vignes. Aujourd'hui, Rémy Klein, installé en 1988 et rejoint par son fils Olivier en 2009, cultive 35 ha en bio. Une valeur sûre en côtes-du-rhône et envillages.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Élaboré sur les coteaux de Sabran, au coeur de la garrigue gardoise, ce 2016 rose vif et croquant en tire des parfums intenses et bien typés de garrigue complétés de notes plus originales d'amande grillée. En bouche, on découvre un rosé aérien, tout en finesse et en légèreté, dynamisé juste ce qu'il faut par un soupçon d'amertume en finale.

Détail du vin Domaine la réméjeanne

Garde :

2017 - 2018

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône

la Fiche appellation

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un mot du vin

Grenache noir

Cépage noir originaire d'Espagne, le grenache est l'une des grandes variétés de qualité du sud de la France. Parfois vinifié seul, il est le plus souvent assemblé à un ou plusieurs autres cépages rhodaniens ou méridionaux aux qualités complémentaires comme la syrah, le mourvèdre, le carignan ou le cinsault. Ses vins sont chaleureux, empreints d'arômes de fruits rouges (cerise) et d'épices ; il s'oxydent avec le temps. Vinifié seul ou en très grande proportion, le grenache noir donne aussi de grands vins doux naturels en Roussillon (rivesaltes, banyuls, maury) et dans la vallée du Rhône (rasteau).