DOMAINE JEAN-MARC BOULEY

Les Reversées 1999 • 1er cru

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Grappe d'or de notre Guide en 1994, ce domaine de 12 ha réunit à Volnay les vignes des deux grands-pères. Les Reversées tiennent le milieu, sur le coteau. Violet limpide et à jambages, un 99 en super-forme d'abord assez fermé puis griotte, réglisse, cannelle. On doit l'aérer un peu pour saisir tout son bouquet. Sans dureté, des tanins assez mûrs composent une bouche bien faite et d'une complexité aromatique durable. La finale est vive et fruitée. On n'en pense que du bien.

Détail du vin Domaine jean-marc bouley

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaune

la Fiche appellation

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un mot du vin

Paille (vin de)

Vin liquoreux obtenu grâce à un passerillage après récolte de grappes de raisins déposées sur des claies ou suspendues dans des locaux bien aérés.