DOMAINE JEAN-MARC BOULEY

2006

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Coup de cœur l'an dernier pour un 1er cru, le domaine est sélectionné cette année pour un village pas si simple que cela. Le rubis intense aux reflets violines recèle des arômes mûrs et fins de fruits noirs, mariés au grillé du fût. La bouche riche ne manque pas de caractère, mais ses tanins encore austères demandent à se polir. Attendre quatre ans qu'une biche égarée vienne boire à ce goulot.

Détail du vin Domaine jean-marc bouley

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pommard

la Fiche appellation

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un mot du vin

Réduit

Se dit d’arômes rappelant le renfermé, et qui peuvent se dégager à l’ouverture d’une bouteille longtemps fermée. Ils s’estompent généralement à l’aération.