DOMAINE JEAN-FRANCOIS BOUTHENET

Sur le chêne Elevé en fût de chêne 2001

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

J'aime bien, note un dégustateur britannique, et les fromages lui conviendront. Le jury confirme cette impression. Le reflet est d'or, le nez floral et vanillé avec une pointe de beurre et de noisette. Gras et soyeux en bouche jusqu'à une finale honorable de pain grillé, ce vin aura fondu son boisé dans une petite année.

Détail du vin Domaine jean-francois bouthenet

Garde :

-

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Maranges

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Austère

Se dit d’un vin rouge généralement jeune, encore fermé aromatiquement, très marqué par les tanins et astringent. Cette sévérité s’estompe en principe avec le temps.