DOMAINE IZARD

2008

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les terres de schistes marquent de leur empreinte les vins du domaine Izard. Elles conditionnent la personnalité des vins, leur donnant un profil aromatique unique. La couleur rubis noir profond est une introduction aux arômes complexes et intenses de fruits noirs (cassis et mûre), soulignés d'une pointe florale. La bouche est ample, puissante et fraîche. Les tanins ont de la personnalité grâce à l'apport du carignan. Plus chaleureuse, la finale révèle des notes de fruits mûrs et de Zan. À marier à un tajine d'agneau aux épices.

Détail du vin Domaine izard

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Fitou

la Fiche appellation

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un mot du vin

Bourboulenc

Cépage blanc produisant un vin de qualité aux légers parfums floraux. Ses raisins étaient autrefois utilisés à table en Provence, car ils se conservaient bien durant l'hiver. Il joue un rôle en assemblage dans de nombreuses AOC du sud de la France : en Provence, dans la vallée du Rhône, et particulièrement en Languedoc. Syn. : doucillon.