DOMAINE HENRI DELAGRANGE ET FILS

2008

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

On peut être tombé petit dans une bassine de raisins rouges et savoir vinifier un chardonnay une fois adulte. C'est le cas de Didier Delagrange, vigneron de Volnay, qui a choisi d'utiliser des fûts de 350 l pour un meilleur équilibre du bois et du cépage. C'est réussi, comme le prouve ce village brillant aux reflets verts, dont les parfums d'acacia en fleur s'accompagnent d'une touche de beurre. La bouche est fraîche et tendre, empreinte de saveurs citronnées. Un meursault élégant et bien typé, à apprécier à partir de 2012 sur une volaille à la crème.

Détail du vin Domaine henri delagrange et fils

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Meursault

la Fiche appellation

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Viril

Se dit d'un vin à la fois charpenté, corsé et puissant.