HENRI DELAGRANGE ET FILS

2000

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Veritas et qualitas nous annonce ce viticulteur dont les racines plongent jusqu'au XVes. dans le terroir bourguignon. De fait, ce vin est parfaitement typé, et il plaît. Jaune discret mais lumineux, il s'oriente vers un bouquet nettement floral avant de se prononcer au palais: fruit blanc. Peu persistant mais de qualité. Bouteille à ouvrir en 2003 mais pas forcément en janvier, avec une sole meunière.

Détail du vin Henri delagrange et fils

Garde :

-

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

la Fiche appellation

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un mot du vin

Éraflage

Séparation des baies de raisin de la rafle (la partie ligneuse de la grappe) avant fermentation pour éviter la présence de tanins rustiques dans le vin. Syn. : égrappage.