DOMAINE GUY DUFOULEUR

Les Poulettes 2002 • 1er cru

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Il y a en Bourgogne des rites de passage: quand on reçoit son premier tâtevin, quand on vinifie seul pour la première fois. Pour Yvan Dufouleur, fils aîné de Guy, ce fut en 1989. Depuis il a fait du chemin. Ses Poulettes en habit grenat ont le nez vanillé. Chaleureux et fruité, ce 2002 doit évoluer en progressant. Son équilibre et sa longueur garantissent quelques années de garde.

Détail du vin Domaine guy dufouleur

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Nuits-saint-georges

la Fiche appellation

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Foxé

Désigne l'odeur, entre celle du renard et celle de la punaise, que dégage le vin produit à partir de certains cépages hybrides.