DOMAINE GLANTENAY

2006

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Établis depuis quatre siècles à Volnay, les Glantenay en connaissent les moindres contours de vignes. Plus d'un quart de leur exploitation est plantée en village, alors autant faire bon. La robe de ce 2006 n'est pas très soutenue, mais elle garde une belle limpidité. La cerise noire flirte avec les notes apportées par les dix-huit mois d'élevage en fût (vanille, toasté). L'entrée au palais se fait sur la cerise, puis les tanins se montrent pressants. Une cuisse de dinde fermière grillée au barbecue donnera la réplique à cette bouteille dans deux petites années.

Détail du vin Domaine glantenay

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Volnay

la Fiche appellation

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