DOMAINE GLANTENAY

Les Champs Fulliots 2010 • 1er cru

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les Glantenay cultivent la vigne depuis quatre siècles à Volnay. Guillaume, qui a pris la suite de son père Pierre, exploite 7,79 ha, dont 21 ares sont consacrés à ce monthélie de bonne facture, épicé, floral et fruité au nez, ferme et frais en bouche. Un vin droit et équilibré, à boire dès à présent. Pourquoi pas sur une gibelotte de lapin ?

Détail du vin Domaine glantenay

Garde :

-

Production :

1 700 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Monthélie

la Fiche appellation

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un mot du vin

Réduction

Évolution d’un vin en bouteille, à l’abri de l’air. Elle permet l’apparition d’arômes plus éloignés du fruité originel, dits arômes tertiaires (venaison, truffe, sous-bois...).