DOMAINE GARCIN

2009

rosé tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

C'est dans une ancienne magnanerie que sont élevés les vins du vaste domaine conduit par M. Garcin depuis 1994. L'assemblage de ce tavel, composé pour moitié de grenache, accueille aussi le cinsault, la clairette et le carignan. Le vin, pâle aux reflets saumonés, fleure bon les fruits frais et les épices que l'on retrouve en bouche aux côtés de fraîches nuances minérales. Ce rosé se distingue par son équilibre et sa vivacité, et suggère un accord friand avec un saumon mariné à l'aneth.

Détail du vin Domaine garcin

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Tavel

la Fiche appellation

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Opération de clarification réalisée avec un produit (blanc d'oeuf, colle de poisson) se coagulant dans le vin en entraînant dans sa chute les particules restées en suspension.