Domaine Gaëlle Et Jérôme Meunier 2010 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
"Ce couple de passionnés est entré dans le monde du vin ""discrètement"", en commençant par quelques ares dans l'appellation bouzeron, qu'ils cultivaient pendant leur temps libre (Gaëlle travaillait pour un laboratoire d'oenologie, et Jérôme régissait un domaine en Côte de Beaune). En 2006, ils sautent le pas et s'installent avec 8,5 ha de vignes en Côte chalonnaise et en Côte de Beaune. Ils proposent un vin blanc aux nuances vert anis, brillant et limpide. Légèrement boisé à l'olfaction, ce 2010 se révèle franc et équilibré en bouche. La finale sur l'amande grillée le prédestine à une sole au beurre noisette."
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Détails du vin
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Le Domaine Gaëlle Et Jérôme Meunier 2010 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
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800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 800 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. GAËLLE ET JÉRÔME MEUNIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Mercurey
- Fiche appellation
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"Troisième millésime seulement, premier puligny et déjà un coup de coeur pour ce couple installé dans le petit bourg de Barizey. Madame travaillait dans un laboratoire d'oenologie et monsieur était régisseur d'un domaine en Côte de Beaune avant qu'ils ne franchissent le pas et s'installent sur ce vignoble de 8,5 ha. Ils font tout à deux et sont les premiers vignerons de la Côte chalonnaise à obtenir la plus haute récompense pour un puligny. Le verre, teinté d'or, brille de mille feux, laissant monter des parfums délicats de poire, de fruits exotiques et de miel. Un des experts perçoit dans ce 2010 ""un formidable équilibre entre gras et nervosité"". Mûre à point, cette superbe bouteille pourra paraître dès cet hiver lors d'un repas de fête avec un noble crustacé pour compagnon."
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DOMAINE GAËLLE ET JÉRÔME MEUNIER
2012
Né de ceps de quarante-cinq ans ce 2012 pourpre profond nuancé de violet dévoile un superbe bouquet fruité (framboise, groseille), floral (pivoine, lilas) et épicé (poivre blanc). L'attaque ronde et gourmande est un prélude à une bouche puissante, riche et large, tapissée d'arômes de fruits rouges et bâtie sur des tanins au grain très fin. Un modèle d'élégance et de force contenue.
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DOMAINE GAËLLE ET JÉRÔME MEUNIER
2007
2007 est le premier millésime mis en bouteilles par ce domaine créé de toutes pièces par un couple d'œnologues passionnés. Une découverte du Guide, donc. Du rubis soutenu de la robe s'échappe un bouquet complexe, où la cannelle et la vanille se mêlent à la framboise et à la violette. Une attaque souple et gourmande annonce une chair dense et élégante. Un vin remarquable par sa générosité et la grande finesse de ses tanins, qui n'attend qu'un bœuf bourguignon pour passer à table.
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DOMAINE GAËLLE ET JÉRÔME MEUNIER
2014
Issu de vieux ceps de cinquante ans vendangés à la main à la mi-septembre, ce vin a grandi pendant quinze mois en fût. Un élevage bien conduit qui n'est certainement pas étranger à la réussite de ce mercurey intense et sombre. Le bouquet naissant évoque les fruits rouges mûrs, tandis que la bouche séduit par un équilibre entre son boisé fondu, ses tanins fins, sa chair soyeuse et son fruité persistant.
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DOMAINE GAËLLE ET JÉRÔME MEUNIER
2009
Créé par Gaëlle et Jérôme Meunier, ce domaine a débuté en 2006 avec 75 ares de bouzeron. Il compte aujourd’hui 4,5 ha de vignes répartis sur les communes de Bouzeron et de Mercurey. Il propose deux mercurey de belle tenue. Cité, le 1 er cru 2009 rouge (11 à 15 €; 900 b.) sent le fruit noir et la réglisse tandis que sa bouche se révèle ample et généreuse. Une petite amertume titille les papilles en finale. Le village rouge aux reflets rubis intense offre de multiples arômes typiques du pinot noir mûr, comme les petits fruits rouges, le cassis et la confiture de framboises. Son palais équilibré et frais laisse présager un accord gourmand avec une pièce de bœuf grillée.
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DOMAINE GAËLLE ET JÉRÔME MEUNIER
2010
"Ce couple de passionnés est entré dans le monde du vin ""discrètement"", en commençant par quelques ares dans l'appellation bouzeron, qu'ils cultivaient pendant leur temps libre (Gaëlle travaillait pour un laboratoire d'oenologie, et Jérôme régissait un domaine en Côte de Beaune). En 2006, ils sautent le pas et s'installent avec 8,5 ha de vignes en Côte chalonnaise et en Côte de Beaune. Ils proposent un vin blanc aux nuances vert anis, brillant et limpide. Légèrement boisé à l'olfaction, ce 2010 se révèle franc et équilibré en bouche. La finale sur l'amande grillée le prédestine à une sole au beurre noisette."
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Le vigneron
DOM. GAËLLE ET JÉRÔME MEUNIER
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Mercurey
À une douzaine de kilomètres au sud de Chagny, mercurey est adossé aux coteaux. Les meilleures vignes se situent autour de 260 m d'altitude. Mercurey est l'appellation communale la plus étendue de la Côte chalonnaise; elle se répartit sur trois communes – Mercurey, Saint-Martin-sous-Montaigu et Bourgneuf-Val-d'Or : la production est ...
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