Domaine Filliatreau
- rouge tranquille
Domaine Filliatreau Chatêau Fouquet Le Clos 2010 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
Ce clos issu d'une vigne en conversion vers l'agriculture biologique affiche un habit élégant, rubis discrètement tuilé, prélude à un bouquet intense de fruits rouges agrémentés d'un fin vanillé. À l'unisson, la bouche se révèle charnue, ronde et bien structurée. À servir légèrement rafraîchi (12-14 °C) sur des grenadins de porc à l'ancienne.
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Détails du vin
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Le Domaine Filliatreau Chatêau Fouquet Le Clos 2010 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
-
5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 5 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 16 °C
- Producteur
- DOM. FILLIATREAU
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saumur
- Fiche appellation
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Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny
- rouge tranquille
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- rouge tranquille
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DOMAINE FILLIATREAU
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Viticulteurs de père en fils depuis trois générations, les Filliatreau ont souvent présenté de fort beaux saumur-champigny (le 96 avait fait sensation). Celui-ci, enveloppé d'une robe profonde, grenat à reflets violacés, fait d'emblée bonne impression. L'olfaction révèle des fruits compotés, avec des touches empyreumatiques, et l'aération fait merveille. L'attaque est ronde, ample, somptueuse. Très présents mais bien enrobés, les tanins soutiennent longuement la finale. Puissance, harmonie, velouté, les trois mots clés de ce vin de tuffeau.
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DOMAINE FILLIATREAU
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Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny
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LENA FILLIATREAU
2018
Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny
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DOMAINE FILLIATREAU
La Combe aux Fées 2017
Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny
- rouge tranquille
une belle expression du cabernet ligérien qui évoque le cassis, la myrtille et la violette. Consistant et opulent, le palais est porté par des tanins soyeux qui apportent beaucoup de gourmandise.
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DOMAINE FILLIATREAU CHÂTEAU FOUQUET
2017
Vallée de la Loire et Centre, Saumur
- rosé tranquille
D'un rose intense et limpide, ce 2017 livre des parfums tout aussi intenses de fruits rouges. Fruité auquel fait écho une bouche ronde et généreuse, soutenue et allongée par une bonne acidité.
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DOMAINE FILLIATREAU
2016
Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny
- rouge tranquille
un nez intense et subtil de griotte, de framboise et de violette prélude à une bouche aux tanins fins et fondus, associés à une belle fraîcheur qui donne à ce vin bien ancré dans son appellation un côté acidulé et digeste.
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DOMAINE FILLIATREAU
Vieilles Vignes 2015
Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny
- rouge tranquille
À l'aération, ce vin s'ouvre doucement sur les fruits rouges mûrs. Puis c'est la griotte fraîche que l'on croque avec gourmandise dans une bouche charnue, concentrée, soutenue par des tanins fondus et persistants.
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DOMAINE FILLIATREAU
Chatêau Fouquet Le Clos 2010
Vallée de la Loire et Centre, Saumur
- rouge tranquille
Ce clos issu d'une vigne en conversion vers l'agriculture biologique affiche un habit élégant, rubis discrètement tuilé, prélude à un bouquet intense de fruits rouges agrémentés d'un fin vanillé. À l'unisson, la bouche se révèle charnue, ronde et bien structurée. À servir légèrement rafraîchi (12-14 °C) sur des grenadins de porc à l'ancienne.
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DOMAINE FILLIATREAU
La Grande Vignolle 2011
Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny
- rouge tranquille
Paul Filliatreau, rejoint par son fils Frederik, s'est intéressé au saumur-champigny dès ses débuts sur l'exploitation familiale en 1967. Le domaine (aujourd'hui de 45 ha) fait partie de ceux qui comptent dans l'appellation. Son Dom. Filliatreau Vieilles Vignes 2011 (40 000 b.) est un saumur-champigny typique par son nez de fruits rouges et par sa matière à la fois fraîche et souple, un peu sévère en finale. Il fait jeu égal avec cette Grande Vignolle grenat aux reflets bleutés qui laisse déjà poindre des notes fruitées et une légère touche de poivron caractéristique du cabernet franc. Rond et ample à l'attaque, ce vin finit sur des impressions tanniques incitant à le carafer ou à le garder (jusqu'à cinq ans). On pourra le goûter sur place et découvrir un superbe site troglodytique: La Grande-Vignolle, qui était au Moyen Âge un véritable village souterrain.
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Le vigneron
DOM. FILLIATREAU
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Saumur
Centre de la viticulture angevine, Saumur est la grande place de négoce des vins de Loire depuis le XVII e siècle. Dispersé en îlots, son vignoble repose sur les célèbres sols de craie tuffeau de l'Anjou blanc, par opposition aux terres sombres de l'Anjou noir. Si la région du Saumurois est traditionnellement productrice de vins blancs et ...
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