Domaine du Vieux Bourg
- rouge tranquille
Domaine Du Vieux Bourg Excellence élevé En Fût De Chêne 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
On raconte que les pierres du château, encore visibles, seraient hantées par le souvenir des vaillants seigneurs de Pardaillan. Quant à ce 2007, il se drape d’une robe rouge couleur cerise. Le nez est dominé par les notes boisées et grillées de l’élevage. La bouche reste dans le même registre, très marquée par le fût. Une bouteille néanmoins bien faite, à réserver aux amateurs de ce style de vins et à servir sur un fromage de caractère. Le blanc sec sauvignon 2008 (3 à 5 €) est également cité pour sa fraîcheur et son fruité.
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Détails du vin
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Le Domaine Du Vieux Bourg Excellence élevé En Fût De Chêne 2007 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
-
3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 3 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 15 °C
- Producteur
- DOM. DU VIEUX BOURG
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-de-duras
- Fiche appellation
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La famille de Bernard Bireaud est établie depuis plus de deux cents ans dans le pays de Duras. Le domaine du Vieux Bourg a été acquis en 1952. Cette cuvée Sainte-Anne tire son nom d'une ancienne chapelle qui a fait place au chai. Elle fut couronnée dans le millésime 1995. Le 2005 fait impression: il finit troisième au grand jury, et manque de peu le coup de coeur. Rouge sombre à reflets violacés, il offre un nez complexe mêlant les fruits rouges au grillé de la barrique (un an de fût). Une attaque souple introduit une bouche volumineuse et longue, d'une certaine austérité tannique vers la fin. La promesse d'une excellente bouteille après cinq ans de garde. Un vin pour tout de suite: le rosé 2006 (3 à 5 €); complexité aromatique, souplesse, rondeur, on se régale: deux étoiles. Quant au sauvignon blanc sec 2006 (3 à 5 €) du domaine, il sauvignonne avec souplesse: une étoile.
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2017
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La robe est d'un jaune vif particulièrement brillant. Le nez se révèle explosif et frais autour des agrumes et de subtils arômes de verveine et d'amande douce. La bouche surprend agréablement par sa puissance, son gras et son volume, une fine acidité renforcée par de beaux amers venant dynamiser l'ensemble.
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Moelleux 2010
- blanc tranquille
"Le moelleux est rare à Duras, mais lorsque le millésime s'y prête, cela peut donner de beaux vins, tel ce 2010 de pur sémillon à la légère robe dorée. Le nez est bien ouvert, partagé entre les agrumes, le miel et un discret toasté. L'attaque vive dévoile une large palette de saveurs fruitées. Le gras est présent sans excès, équilibré grâce à une jolie fraîcheur que l'on retrouve au cours de la longue finale. Le sauvignon sec 2011 (moins de 5 €; 25 000 b.) obtient une étoile pour l'étonnante intensité de ses arômes anisés."
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Sec Sauvignon 2003
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Un autre domaine habitué du Guide. Ces dernières années, ses vins blancs ont trouvé bon accueil auprès des jurés. Ce sauvignon est remarquable dans ce millésime. Sa robe limpide se nuance discrètement de vert. Frais et floral, le nez évoque le sauvignon à parfaite maturité. Des arômes de fruits à chair blanche imprègnent une bouche d'une rare puissance et d'une belle rondeur. Un ensemble équilibré et harmonieux qui peut encore se bonifier avec le temps. Quant au rosé 2003, il obtient une étoile pour sa rondeur et son fruité un rien surmûri.
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Sauvignon 2024
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Un sauvignon tout en fraîcheur, au nez partagé entre les fruits exotiques et les fleurs blanches, bien prolongé par une bouche au fruité persistant, mis en valeur par une vivacité citronnée. Parfait pour l'apéritif, le poisson et les fruits de mer, et aussi pour une escalope milanaise ou une blanquette.
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Sec sauvignon 2005
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Robe brillante de couleur jaune pâle pour ce 2005, dont on apprécie les arômes fruités complexes. La bouche, ample et ronde sur une jolie matière, offre une finale plaisante et de bonne longueur sur la fraîcheur. Poissons, coquillages et crustacés mettront ce vin en valeur.
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Moelleux Cuvée Prestige 2001
- blanc tranquille
Une vigne d'âge vénérable, des vendanges vraiment tardives, un élevage en fût de chêne pour un liquoreux très harmonieux. La teinte vieil or flatte l'oeil. Miel et vanille dominent largement au nez. En bouche, ce vin révèle une complexité aromatique où se mêlent le fruit et le bois. Souple en attaque, il s'affirme très gras en bouche avec un bel équilibre alcool-sucres. On apprécie aussi la finale légèrement acidulée. Le blanc sec 2002 (3 à 5€) a également été apprécié pour ses arômes fruités où s'expriment les agrumes et en particulier le citron.
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DOMAINE DU VIEUX BOURG
Sauvignon 2001
- blanc tranquille
En passant à Pardaillan, les admirateurs de l'oeuvre de Marguerite Duras auront une pensée pour la romancière: son père vécut près de ce village, et ses racines duraquoises lui inspirèrent son pseudonyme. S'ils aiment aussi le vin, ils rendront visite à Bernard Bireaud, dont les cuvées, rouges ou blanches, sont régulièrement sélectionnées dans le Guide. On retrouve cette année son sauvignon. Un terroir argileux de qualité et une bonne maîtrise des températures de vinification permettent au cépage de s'exprimer pleinement. Des arômes de fruits très présents et une certaine rondeur en bouche en font un vin très agréable pour un début de repas.
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DOMAINE DU VIEUX BOURG
Sauvignon 2000
- blanc tranquille
Fort de 30ha de vignes, ce producteur est établi dans l'ancien village de Pardaillan qui conserve les vestiges d'un château fort du XII e s. Il propose un vin blanc sec de qualité, à marier avec des poissons cuisinés. Le nez libère un fruité mûr, puissant, que l'on retrouve dans une bouche équilibrée et pleine.
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Cuvée Sainte-Anne 1998
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Ici, on peut voir les ruines d'un château fort. Cette cuvée porte le nom d'une chapelle, elle aussi disparue. Après des arômes de fruits confits et de coing, ce sont des notes de fumé et de sous-bois qui apparaissent. L'attaque surprend agréablement par sa souplesse et sa rondeur. Les tanins bien marqués restent soyeux et enrobés: le bois est déjà fondu. Agréable à boire assez tôt, ce vin pourra aussi vieillir avec bonheur.
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Le vigneron
DOM. DU VIEUX BOURG
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Côtes-de-duras
Entre vignobles bordelais à l'ouest, bergeracois au nord et marmandais au sud, l'aire d'appellation se confond avec le canton du Duras. Prolongement de l'Entre-deux-Mers, elle accueille naturellement les cépages bordelais, à l'origine de vins blancs secs, nerveux et racés, ou moelleux, de rouges souples et fruités ou tanniques et de garde, et ...
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