DOMAINE DU TUNNEL

1999

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Situé sur la commune de Saint-Péray, ce tunnel ne voit plus passer les trains à vapeur et est entouré de très vieilles vignes reprises par Stéphane Robert en 1994. Les lecteurs apprécient ses cornas solides et de caractère comme celui-ci. Rubis à nuances violines, il laisse poindre un nez où les fruits rouges répondent à des notes épicées (poivre et réglisse) très puissantes. La bouche joue sur le même registre avec des tanins riches et nobles. A attendre trois ans. La cuvée Prestige 1999 (de 150 à 199 F), élaborée avec des vignes presque centenaires, est encore très fermée, affichant un beau boisé et quelques évocations de cassis. A attendre trois à quatre ans.

Détail du vin Domaine du tunnel

Garde :

-

Production :

3 693 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cornas

la Fiche appellation

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Carafe

1) Récipient de verre de forme ventrue et à col étroit utilisé pour aérer ou décanter le vin. 2) Vins de carafe : vins qui se boivent jeunes et qu’autrefois on tirait directement au tonneau. Par exemple, certains muscadets ou beaujolais.