DOMAINE DU TUNNEL

2000

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Des vignes ont été plantées tout autour d'un tunnel en pierre de taille qui a donné son nom au domaine. Bien que la cuvée Prestige (50 à 69 F) — dont 30 % du volume est élevé en fût neuf — et la cuvée traditionnelle, toutes deux du même millésime, aient obtenu la même distinction, cette dernière semble la plus représentative de l'appellation. D'une bonne fraîcheur et d'un bel équilibre, elle développe des arômes de fruits à chair blanche (pêche) et d'agrumes.

Détail du vin Domaine du tunnel

Garde :

-

Production :

3 962 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-péray

la Fiche appellation

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Arrufiac

Cépage blanc local des vignobles du Béarn, à l'origine d'un vin riche en alcool et bouqueté. Il s'accorde bien avec les autres cépages blancs de la région (petit et gros mansengs, courbu). C'est un cépage accessoire du pacherenc-du-vic-bilh et du saint-mont blanc.