Domaine du Poyet
- rouge tranquille
Domaine Du Poyet Gamay Cuvée Des Vieux Ceps 2006 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
À la tête de ce domaine depuis 1996, Jean-François Arnaud a vinifié le fruit de ses plus vieilles vignes, âgées d'une cinquantaine d'années. Ainsi est née cette cuvée rubis, aux notes d'épices et de petits fruits rouges, qui révèle de la vivacité en attaque, puis une chair légère, parfumée de cassis et de mûre. Une petite austérité apparaît en finale, mais en fin d'année, elle se sera estompée.
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Détails du vin
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Le Domaine Du Poyet Gamay Cuvée Des Vieux Ceps 2006 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
-
7 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 7 200 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 13 °C
- Producteur
- DOM. DU POYET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-du-forez
- Fiche appellation
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DOMAINE DU POYET
2008
Vallée de la Loire et Centre, Côtes-du-forez
- rosé tranquille
Après une formation en viticulture et œnologie, Jean-François Arnaud a repris en 1996 l’exploitation familiale. Il présente une cuvée des Vieux Ceps rouge 2007 (5 à 8 €), citée pour sa typicité, et ce rosé qui séduit d’abord le jury par sa robe saumon limpide et par ses intenses parfums fruités, nuancés de notes florales (iris, acacia). Frais à l’attaque, le palais révèle des arômes de pêche blanche et d’agrumes, qui accompagnent une matière souple. Une finale vive permettra d'apprécier cette bouteille à l’apéritif ou sur une terrine de poisson.
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Cuvée des Vieux Ceps 2005
Vallée de la Loire et Centre, Côtes-du-forez
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Les plus vieilles vignes du domaine, âgées d'une cinquantaine d'années, ont donné cette cuvée rubis aux beaux reflets violets qui exprime des parfums bien développés de groseille, de cassis et de framboise, ponctués de notes minérales. La bouche charnue, d'une remarquable fraîcheur, est imprégnée d'arômes fruités et de nuances évoquant les schistes. Très typé et d'une plaisante rondeur, c'est un vin à déguster avec de la charcuterie ou une tarte Tatin.
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DOMAINE DU POYET
Cuvée des Vieux Ceps 2003
Vallée de la Loire et Centre, Côtes-du-forez
- rouge tranquille
Dans ce domaine créé en 1995, des vignes de cinquante ans sont cultivées sur des sols de granite. Elles sont à l'origine d'une cuvée rouge profond qui s'ouvre sur des parfums complexes de framboise et de myrtille. L'attaque riche et ferme met en valeur une chair aux arômes de kirsch, soutenue par une charpente de tanins en évolution. Ce vin, agréablement équilibré, est à boire dans l'année avec une viande blanche. Le rosé 2003 (3 à 5 €) est cité.
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Le vigneron
DOM. DU POYET
- Dégustation à la propriété
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- Oui
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L’appellation Côtes-du-forez
Entre Clermont-Ferrand et Saint-Étienne, le vignoble des côtes-du-forez est magnifiquement exposé. Il se trouve à des altitudes comprises entre 400 et 600 m, protégé des perturbations météorologiques par les monts du Forez. Le gamay, cépage unique, est implanté sur des terrains granitiques alliés à des buttes basaltiques d'origine ...
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