DOMAINE DU MOULIN DES BOIS

Sur lie 2009

blanc tranquille - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le moulin en question a disparu lors des vendanges de 1961, frappé par la foudre. Pas de souci particulier pour les vendanges 2009, à en juger par ce vin très réussi, qui laisse percer de jolies notes minérales et florales. Le terroir (gneiss) fait à nouveau parler de lui dans une bouche fraîche et puissante mais encore un peu fermée. On patientera donc un an ou deux pour en découvrir toute la subtilité. À noter l'ouverture prévue en 2011 d'un gîte rural.

Détail du vin Domaine du moulin des bois

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 11 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Muscadet-sèvre-et-maine

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gewurztraminer

Cépage blanc caractéristique de l'Alsace, il donne des vins à la robe dorée, à la bouche puissante et ample et aux arômes aussi exubérants que caractéristiques (nuances de rose, de litchi et d'épices). On le vinifie en vin sec ou en vin doux (vendanges tardives et sélection de grains nobles notamment).