DOMAINE DU COLOMBIER

Sur lie Cuvée des deux colombes 1999

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine est situé en Maine-et-Loire, à la limite orientale de l'aire du muscadet. Il a produit en 99 un beau vin perlant au subtil nez minéral et dont la bouche se développe tout en dentelle. Riche et racée, cette Cuvée des deux colombes séduit jusqu'à la dernière note de sa finale fraîche. Elle pourra attendre deux ou trois ans. Le domaine propose aussi un gros-plant du pays nantais sur lie 99 très réussi (moins de 20 F).

Détail du vin Domaine du colombier

Garde :

-

Production :

17 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 11 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Muscadet-sèvre-et-maine

la Fiche appellation

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un mot du vin

Ondenc

Cépage blanc du Sud-Ouest devenu assez rare. Rarement vinifié seul, il fait partie de l'encépagement du gaillac et d'autres appellations du Sud-Ouest (bergerac, côtes-de-duras, montravel, monbazillac).